Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Ingrediënten voor -
65 gram boter
250 mililiter melk
1 pak broodmix wit (500 gram)
½ theelepel zout
3 theelepels kaneelpoeder
2 eierdooiers
2 eetlepels kristalsuiker
150 gram witte kandijsuiker (fijn)
2 eetlepels boter om in te vetten

Bereiding
In pan (of magnetron) boter laten smelten en iets laten afkoelen. In pan (of magnetron) melk verwarmen tot lauwwarm. In kom broodmix, zout, boter, kaneelpoeder, melk en eierdooiers mengen en op werkblad in circa 10 minuten tot soepel deeg kneden. Kom afdekken met plasticfolie en deeg circa 10 minuten laten rijzen. Deeg nogmaals goed doorkneden en afgedekt ctica 30 minuten laten rijzen. Vorm dik invetten en binnenkant bestrooien met kristalsuiker. Deeg uitrollen tot lap van 24 centimeter breed. Kandijsuiker erover strooien en deeg oprollen. Deeg in vorm leggen en nog circa 20 minuten laten rijzen. Intussen oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Brood in midden van oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin bakken (moet hol klinken wanneer u erop tikt). Laten afkoelen. Serveren met boter.
Vegetarisme.nl, Powered by Nextplore...